Ensalada de berenjena y Queso Manchego

Dificultad

Fácil

INGREDIENTES:

Lechuga.
Queso manchego semicurado · MAESE MIGUEL.
Pepino.
Tomate.
Berenjenas de Almagro.
Cebolla roja.
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Vinagre. 
Sal.



 


ELABORACIÓN:

1. Ponga en un plato, sobre una cama de lechuga, unos trozos de tomate, de cebolla roja, de pepino y de berenjena de Almagro.
2. Coloque Queso Manchego semicurado cortado en pequeños triángulos sobre la ensalada.
3. Aliñe con sal, vinagre y AOVEE.