Guitarra Manchega

Dificultad

Fácil

INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan.
4 tomates.
16 anchoas (o longaniza).
Queso 
tierno · ROCINANTE en trozos.
Queso manchego · MAESE MIGUEL 
rallado
.
Hojas de rúcula.
Aceite de Oliva Vigen Extra (AOVE).



 


ELABORACIÓN:

1. Sobre una fuente apta para horno, coloca las rebanadas de pan y restriega el tomate. Hornear hasta que se dore.
2. Añade las anchoas (o longaniza), unos trozos de queso tierno, unas hojas de rúcula y adereza con Aceite de Oliva Virgen Extra (AEVO).
3. Antes de servir añade un poco de queso manchego rallado a la tosta.