Semicurado "Original" 50 Aniversario Entero

Apariencia
	Exterior: corteza tratada, no comestible de color negro, con el lateral grabado en zig-zag (pleita) y caras impresas en espiga. Interior: pasta firme y compacta, de color blanco marfil y presenta ojos bien marcados y numerosos, desigualmente repartidos.

Textura
	Semidura, buena mantecosidad y elasticidad.

Sabor
	Equilibrado, destacando una agradable acidez, un toque dulce y un regusto a frutos secos.

Olor
	De tipo medio, con recuerdos lácticos a yogur y mantequilla.

Maridaje
	Tinto joven, fresco y aromático. Tempranillo de cosecha o rosados afrutados. Cervezas ligeras tipo lager.

Consumo
	Debe atemperarse durante el tiempo necesario hasta que alcance una temperatura próxima a los 18º C, que es la ideal para su consumo.